Гаспаччо

Испанский холодный томатный суп,очень вкусный и освежающий.

Ингредиенты:

1 кг помидор (я брала в банке уже очищенные,в том.соке)
1 шт. красного болгарского перца
1-2 шт.огурца
2-3 ст.ложки оливкового масла
1 луковица
3 зубчика чеснока(по вкусу)
1-2 ст.ложки винного уксуса
маленькая булочка сухого хлеба(замочить водой)

соль по вкусу,острый перец тоже по вкусу.

Все овощи крупно порезать(оставить лучка,перчика и огурчика,для сервировки)Сложить все ингредиенты в чашу и измельчить до однородного пюре.Овощи можно не очищать,если будут кусочки тогда протереть через сито.Супу нужно дать настояться 12-24 часа.Подавать с мелко нарезанными овощами и сухариками.У меня на данный момент были греночки...

Приятного аппетита!!!