Баклажаны фаршированные овощами

Баклажаны режут вдоль, обжаривают с 2 сторон, внутрь заворачивают пассированные овощи - лук и морковь. В конце вниз ОБЯЗАТЕЛЬНО положить КИНЗУ! и немного чеснока. Заворачиваем в полоски баклажанов ...и украшаем зеленью!))) Всё!!! Эту закуску подают как теплой, так и холодной. Это блюдо грузинской кухни.