Запеканка с сёмгой

Нам понадобится:

400гр широкой лапши

400гр сёмги

150гр шампиньонов

1ст.л масла сливочного

1 луковица

100мл сливок

350мл. воды

1ч.л. бульона порошка, сок одного лимона

3ст.л светлого загустителя соуса

3ст.л. укропа

125гр. моцареллы

100гр потёртого сыра

соль

перец

Приготовление:

Лапшу отварить до полуготовности. Шампиньоны порезать на четыре части и обжарить в жире, солим и откладываем на тарелку. Лук режем мелко и обжариваем в жире из-под шампиньонов. Заливаем 350мл воды и сливки. Доводим до кипения, добавляем бульон, соль, перец, немного лимонного сока и загустителя соуса. Укроп моем, мелко шинкуем и вмешиваем в соус. Сёмгу обмыть водой, протереть бумажной салфеткой и порезать на кусочки. Солим, перчим, поливаем лимонным соком и всё перемешиваем. Лапшу, шампиньоны и сёмгу выкладываем в форму для запекания, смазанную маргарином. Заливаем соусом, поверх выкладываем порезанную моцареллу  и потёртый сыр. Выпекаем при 175 градусах 25 минут. 

Приятного аппетита!!!