Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Ингредиенты: 

- Пельмени замороженные - 800 г 

- Лук репчатый - 2-3 шт. 

- Сыр твердый - 100 г 

- Яйца куриные - 4 шт. 

- Майонез - 250 г 

- Соль - 1-2 ч. ложки 

- Перец - 1 щепотка 

- Зелень - по вкусу 

Приготовление: 

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. 

2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета. 

3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. 

4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. 

5.Сверху выложить жареный лук. 

6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез 

7.Хорошо взбить. 

8.Залить пельмени яично-майонезной смесью. 

9.Сыр натереть на крупной терке. 

10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку. 

11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут. 

12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью 

Приятного аппетита!