Манник с ягодами и сметанным кремом

Ингредиенты: 

●Манка 1 ст 

●кефир 1 ст 

●сахар 1 ст 

●мука 1 ст 

●3 небольших яйца 

●щепотка соли 

●ванилин 1/3 ч л 

●сода гашеная 3/4 ч л 

●ягоды любые 

Крем: сметана 150гр, сахар по вкусу. 

Приготовление: 

Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить. Постепенно добавить муку с содой. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать). Манник остудить, смазать кремом.